Kue bolu kukus adalah salah satu camilan yang banyak dihidangkan dalam berbagai suasana. Rasanya yang lembut dan bentuk mekarnya membuat tangan tergoda untuk segera mengambilnya. Kue bolu kukus yang enak konon yang mengembang. Dan, itu bisa disiasati dengan menambahkan soda tawar.
Anda ingin membuat sendiri kue bolu kukus? Simak resep berikut ini:
Bahan:
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh emulsifier (sp atau tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sendok teh baking powder
- 225 ml air soda tawar
- ½ sendok teh esens vanili
- 2 tetes pewarna makanan (Jenis warna tergantung selera)
- Masukkan telur ke dalam sebuah wadah dan kocok. Lalu, tambahkan gula pasir dan emulsifer hingga bentuknya kaku. Biarkan selama 10 menit.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder dengan diayak, beserta air soda. Kosok perlahan. Lanjutkan dengan memasukkan esens vanili dan aduk sampai rata.
- Ambil sekitar 100 gram adonan untuk diberika pewarna makanan. Aduk rata adonan. Adonan putih akan dipakai untuk bagian bawah kue.
- Siapkan cetakan yang dilapisi kertas roti, dan tuangkan adonan putih ke dalamnya. Lanjutkan dengan menuangkan adonan yang telah diberi warna.
- Setelah itu, kukus adonan memakai api besar sampai kue terbentuk. Proses ini kira-kira memakan waktu 10 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar